Ristorante La Botte

Místní chutě od roku 1982

Ristorante La Botte je referenčním bodem gastronomie v Val Rendena od roku 1982. Nachází se na Viale Dolomiti 18 v Giustino, pár kroků od Pinzolo. Restaurace vítá hosty jednoduchostí, kvalitou surovin a pozornou a pečlivou obsluhou.

S více než 2300 recenzemi na Google (hodnocení 4.2) a 656 recenzemi na TripAdvisor (3. restaurace v Giustino) je La Botte jedním z nejceněnějších podniků v okolí Madonna di Campiglio.

Trentinská kuchyně

Menu nabízí všechny velké klasiky trentinské kuchyně, připravované s respektem k tradici z místních surovin nejvyšší kvality:

• Hovězí tatarák: povinnost, připravovaný přímo u stolu před hostem
• Typické první chody: canederli, strangolapreti, risotto s hříbky, zvěřina
• Grilované maso: steaky, žebírka, klobásy a speciality z grilu
• Čerstvé ryby: výběr rybích pokrmů
• Domácí dezerty: jablečný závin, dort z pohankové mouky

Pizzerie

Více než 60 druhů pizzy pečených v dřevěné peci, včetně slavné Pizza Futura: inovativní těsto na bázi amarantové mouky, obilovin a brambor, s přírodním kvasem — chutná, stravitelná a lehká. K dispozici jsou také těsta z kamutové mouky, špaldy a bezlepková.

Vína

Vinný lístek je pečlivě sestavený se zvláštním důrazem na malé producenty z Trentina: Teroldego, Marzemino, Muller Thurgau a další etikety vybrané z regionu.

Praktické informace

Restaurace je otevřena každý den s obědy (12:00-14:30) a večeřemi (18:30-00:00). Doporučuje se rezervace na čísle 0465 501488, zejména během hlavní zimní a letní sezóny.