Ristorante La Botte

Aromen aus der Region seit 1982

Ristorante La Botte ist seit 1982 ein fester Bestandteil der Gastronomie im Val Rendena. Das Restaurant befindet sich in der Viale Dolomiti 18 in Giustino, nur wenige Schritte von Pinzolo entfernt, und empfängt seine Gäste mit Schlichtheit, hochwertigen Zutaten und einem aufmerksamen, gepflegten Service.

Mit über 2.300 Google-Bewertungen (Bewertung 4.2) und 656 TripAdvisor-Bewertungen (Platz 3 der Restaurants in Giustino) ist La Botte eines der beliebtesten Restaurants in der Gegend von Madonna di Campiglio.

Trentiner Küche

Die Speisekarte bietet alle großen Klassiker der Trentiner Küche, traditionsgemäß mit lokalen Zutaten höchster Qualität zubereitet:

• Rindertatar: ein Muss, direkt am Tisch vor dem Gast zubereitet
• Typische erste Gänge: Canederli, Strangolapreti, Steinpilzrisotto, Wildgerichte
• Gegrilltes Fleisch: Teilstücke, Rippchen, Würste und Grillspezialitäten
• Frischer Fisch: eine Auswahl an Fischgerichten
• Hausdesserts: Apfelstrudel, Buchweizenkuchen

Die Pizzeria

Über 60 Pizzasorten aus dem Holzofen, darunter die berühmte Pizza Futura: ein innovativer Teig aus Amaranthmehl, Getreide und Kartoffeln mit Natursauerteig — geschmackvoll, leicht verdaulich und bekömmlich. Auch Böden aus Kamut, Dinkel und glutenfreie Varianten sind erhältlich.

Die Weine

Die Weinkarte ist sorgfältig zusammengestellt mit besonderem Augenmerk auf kleine Trentiner Erzeuger: Teroldego, Marzemino, Müller-Thurgau und weitere ausgewählte Etiketten aus der Region.

Praktische Informationen

Das Restaurant ist täglich geöffnet zum Mittagessen (12:00–14:30) und zum Abendessen (18:30–00:00). Eine Reservierung unter der Nummer 0465 501488 wird empfohlen, insbesondere während der Winter- und Sommerhochsaison.