Ristorante La Botte

Saveurs locales depuis 1982

Ristorante La Botte est une référence de la restauration en Val Rendena depuis 1982. Situé au Viale Dolomiti 18 à Giustino, à deux pas de Pinzolo, le restaurant accueille ses hôtes avec simplicité, qualité des ingrédients et un service attentif et soigné.

Avec plus de 2 300 avis sur Google (note 4.2) et 656 avis sur TripAdvisor (3e restaurant à Giustino), La Botte est l'une des tables les plus appréciées de la région de Madonna di Campiglio.

Cuisine du Trentin

Le menu propose tous les grands classiques de la cuisine du Trentin, préparés dans le respect de la tradition avec des ingrédients locaux de haute qualité :

• Tartare de bœuf : incontournable, préparé directement à la table devant le client
• Premiers plats typiques : canederli, strangolapreti, risotto aux cèpes, gibier
• Viandes grillées : pièces découpées, travers, saucisses et spécialités au charbon
• Poisson frais : sélection de plats de poisson
• Desserts maison : strudel aux pommes, gâteau au sarrasin

La Pizzeria

Plus de 60 variétés de pizzas cuites au four à bois, dont la célèbre Pizza Futura : une pâte innovante à base de farine d'amarante, de céréales et de pommes de terre, avec levain naturel — savoureuse, digeste et légère. Des bases en kamut, épeautre et sans gluten sont également disponibles.

Les Vins

La carte des vins est élaborée avec une attention particulière aux petits producteurs du Trentin : Teroldego, Marzemino, Müller-Thurgau et d'autres cuvées sélectionnées du territoire.

Informations Pratiques

Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner (12h00–14h30) et le dîner (18h30–00h00). La réservation est recommandée au 0465 501488, surtout pendant la haute saison d'hiver et d'été.